ハスイモ（サトイモ科）

白い仏炎苞に覆われた肉穂花序

果実

高知県では「りゅうきゅう」とよび、長い葉柄の部分を食べる

直径1mほどの葉を数枚出す

高知では田舎寿司や酢の物にして味わう

白い仏炎苞に覆われた肉穂花序

種名	ハスイモ
科名	サトイモ科
別名	-
学名	Colocasia gigantea (Blume) Hook.f.
摘要	東南アジア、中国南部が原産の多年生草本。茎はほとんど伸びず、根元から長さ約2mの柄をもつ、直径1mほどの葉を数枚出す。サトイモの仲間だが、地下の芋は大きくならず食用とされない。高知県では「りゅうきゅう」とよび、長い葉柄の部分を食べる。断面はスポンジのように穴があいていて、シャキシャキした歯ごたえが特徴。酢の物や田舎寿司にして味わう。
さらに詳しく①
さらに詳しく②
植栽エリア	Dふむふむ広場
開花期	6月下旬〜7月上旬
見ごろ
博士ゆかり
植物図

2024-09-05